Für Einzelpersonen
1:1 Ernährungsberatung
und -therapie
Das Ziel ist, eine Ernährungsweise zu finden, die perfekt zu Ihnen passt, Ihrem Körper Wohlbefinden und mehr Energie schenkt – und die Sie von Herzen genießen. Sind Sie interessiert an einer intuitiven Ernährungsweise, die Sie gerne weiterführen?
© L. Meixner
Individuelle Begleitung für Ihr gesünderes, glücklicheres Selbst.
Im Rahmen einer ernährungsmedizinischen Beratung & Therapie werden Sie dabei unterstützt, eine ausgewogene Ernährungsweise zu entdecken, die Ihren individuellen Bedürfnissen und Ihrem Lebensstil entspricht. Gemeinsam entwickeln wir die Schritte für Ihre persönliche Reise hin zu einer intuitiven Essweise, die Ihrem Körper guttut. Dabei liegt der Fokus nicht auf Verzicht, sondern darauf, dass Sie Ihr Essen von Herzen genießen.
Wissenschaftlich fundiert & strategisch
Die Herangehensweise basiert auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und setzt auf eine durchdachte Strategie, die langfristige Erfolge ermöglicht. Dabei zählt nicht nur das „Was“ , sondern auch das „Wie“ der Ernährung, um bestmögliche Ergebnisse zu erreichen.
Ganzheitliche, individuelle Begleitung
Die Betreuung ist persönlich und darauf ausgerichtet, individuelle Strategien zu entwickeln, die optimal zu den eigenen Ressourcen passen. Dabei wird das nötige Know-how vermittelt, um eine nachhaltige Ernährungsweise zu schaffen, die perfekt zum Lebensstil passt.
Ihre Ziele im Fokus mehr Lebensqualität
Ob mehr Energie, Symptomlinderung oder Muskelaufbau – die richtige Ernährung ist entscheidend. Eine maßgeschneiderte Ernährungsumstellung, keine starre Diät, führt zu besserem Wohlbefinden und mehr Lebensqualität.
Ok! Leeet's go!
“Der Weg zu einer langfristigen und nachhaltigen Verhaltensänderung kann herausfordernd sein. Gewohnheiten sind wertvolle Begleiter, doch ich glaube fest daran, dass wir die Freiheit haben, uns behutsam von ihnen zu lösen und neue zu entdecken. Schon kleine, neue Gewohnheiten können das Leben spürbar bereichern. Gemeinsam gestalten wir eine Ernährungsweise, die Sie mit Freude und Leichtigkeit langfristig in Ihr Leben integrieren können.“
© L. Meixner
Daniela Bergthaler, MSc
Körperanalyse
Bioelektrische Impedanzanalyse (BIA)
Wie funktioniert die Körperanalyse mittels BIA?
Durch eine Bioelektrische Impedanzanalyse (BIA) lässt sich die Körperzusammensetzung bestimmen. Diese Methode analysiert Muskelmasse, Körperfett und Wasser im Körper, um den Ernährungs- und Gesundheitszustand genauer einzuschätzen. Die Messung ist schnell und
nicht spürbar. In entspannter Liegeposition werden acht Elektroden an Hand- und Fußgelenken befestigt. Ein schwacher Wechselstrom durchläuft den Körper und anhand der Zellwiderstände wird die Körperzusammensetzung berechnet. Nach wenigen Minuten sind die Ergebnisse verfügbar und können direkt in die Therapie einfließen, um individuelle Ernährungsempfehlungen abzuleiten.
"Essen als Akt der Selbstfürsorge verbindet Genuss tiefgehend mit Gesundheit."
Daniela Bergthaler
FAQ | Frequently asked questions
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Aktuelle AktivitätenPAN DACH/Deutschland | seit 2024 2. Vorsitzende, Gründungsmitglied PAN Austria | seit 2021 1. Vorsitzende, Gründungsmitglied UniNEtZ, SDG2 | seit 2020 Teammitglied am Institut für Entwicklungsforschung (IDR) des Departments für Nachhaltige Agrarsysteme der BOKU Wien (Universität für Bodenkultur Wien) Orthopädisches Spital Speising | 2018-2025 Leitende klinische Diätologin Ökosoziales Forum Wien | seit 2021 Ernährungs- und Lebensmittelexpertin und Projektpartnerin Unternehmerin | seit 2017 Diätologin in Freier Praxis
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Vortrags- und Lehrtätigkeit (Auszug)seit 2018 Orthopädisches Spital Speising, Ambulante Rehabilitation in der Orthopädie, Vortragstätigkeit Seit 2019 PHYSIKOLINE - Institut für Physikalische Medizin Wiener Neustadt, Vortragstätigkeit Seit 2019 SS2019: Fachhochschule Campus Wien, Lehreinheiten der LV: Neue Trends und Entwicklungen in der Ernährung (6. Semester) SS2020: Fachhochschule Campus Wien, Lehreinheiten der LV: Wissenschaftliche Bewertung von Produktinnovationen (6. Semester) SS2021: Fachhochschule Campus Wien, Lehreinheiten der LV: Wissenschaftliche Bewertung von Produktinnovationen (6. Semester) SS2024: BOKU Wien (Universität für Bodenkultur), Ringvorlesung, L4F Lectures for Future: Our Food, Our Planet. Wie esse ich nachhaltig? WS2024: Fachhochschule JOANNEUM Graz, Lehreinheiten der LV: Ernährung und Nachhaltigkeit (5. Semester)
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Ausbildungen2022 - 2023 General Management College, Fakultät für Wirtschaft und Globalisation, Department für Wirtschafts- und Managementwissenschaften an der Universität für Weiterbildung Krems (Donau-Universität Krems) 2020 - 2021 Masterthesis am Institut für Entwicklungsforschung (IDR), Department für Nachhaltige Agrarsysteme an der Universität für Bodenkultur Wien 2017 - 2021 Masterstudium Ernährungswissenschaft mit Schwerpunkt auf Public Health Nutrition, Department für Ernährungswissenschaften an der Universität Wien April 2018 Ausbildung zum Sporternährungscoach am IMSB Austria (Institut für medizinische und sportwissenschaftliche Beratung), Maria Enzersdorf 2014 - 2017 Bachelorstudium Diätologie, Department Gesundheitswissenschaften, an der Fachhochschule Campus Wien 2014 Ausbildung zur Rettungssanitäterin beim Oberösterreichischen Roten Kreuz an der Bezirksstelle Gmunden 2008 – 2013 Diplom Kommunikations- und Mediendesign
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Fortbildungen (Auszug)· 41. Ernährungskongress. Wien · Forum Sporternährung 2023: Aktuelles aus Forschung und Praxis · Fachtag Klimaschutz in der Gemeinschaftsverpflegung im Rahmen des Projekts „Forum Österreich isst regional". Wien · Forum Sporternährung 2022: Aktuelles aus Forschung und Praxis · Jahrestagung der ÖGE. 70 Jahre ÖGE - the past, the present and the future, Wien · ICD 2021, International Congress of Dietetics, Südafrika · VegMed 2021, Europe's largest medical congress on plant-based nutrition · Webinar: Ernährungsmanagement bei SARS-COV-2-Infektion · Webinar: Berufsrelevante Informationen zu Covid19 · Webinar: Ernährungstherapeutische Intervention bei Covid-19 Patient*innen · Ernährungspsychologische Ausbildung. Fokus Genuss, Nürnberg · BIA-Workshop Advanced. Optimale Nutzung, wissenschaftliches Update. Wien · Kommunikative Werkzeuge. Von Mensch zu Mensch direkt, Laab im Walde · Jahrestagung der ÖGE. Ernährungstrends. Lebensstil und Sporternährung, Wien · 35. Ernährungskongress. Bauch Nahrung. Darm - Ernährung - Diaetologie, Wien · Jahrestagung der ÖGE. Ernährungstrends und aktuelle Fragen der Nachhaltigkeit, Wien · 10th EFAD Conference. The Future is now, Rotterdam · 34. Ernährungskongress. La Dolce Vita. Diabetes und Ernährung, Wien · 33. Ernährungskongress. Intensiv Diaetologisch Betreut, Wien · 32. Ernährungskongress. Diaetologie 2020, Wien
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Wissenschaftliche PreiseWissenschaftlicher Förderpreis der Stadt Wien - Umweltschutz für die Arbeit "Nationale Politiken zur Realisierung der Green Protein Transition - ein Beitrag zur Verbesserung der Dietary und Planetary Health", Auszeichnung im November 2021
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PublikationenL Hundscheid; C. Voigt: D. Bergthaler: C. Plank: M. Wurzinger: A.H. Melcher: Policy mix for the sustainable protein transition in Austria - Addressing repercussions of regime shifts as a prerequisite for acceleration. in Environmental Innovation and Societal Transitions 51, 100819; https://doi.org/10.1016/j.eist.2024.100819. Bergthaler, Daniela; Hundscheid, Laura; Melcher, Andreas: Nationale Politiken zur Realisierung der Green Protein Transition - ein Beitrag zur Verbesserung der Dietary und Planetary Health. in: Ernährung aktuell von der ÖGE (Österreichische Gesellschaft für Ernährung), 2021, 4:23 Bergthaler, Daniela; Falkensteiner, Timna: Fityani, A. Sabine; Knöbelreiter, Regina; Putz, Peter; Hofbauer, Andrea: DIAETOLOG. Eine neue Beratungsunterlage für die diätologische Praxis. in: Ernährung aktuell von der ÖGE (Österreichische Gesellschaft für Ernährung), 2018, 4:25. Bergthaler, Daniela; Falkensteiner, Timna; Fityani, A. Sabine; Knöbelreiter, Regina; Putz, Peter, Hofbauer, Andrea: DIAETOLOG. Eine neue Beratungsunterlage für die diätologische Praxis. in: DIAETOLOGEN Journal für Ernährungsmanagement und Therapie, 2018, 3:11-13. Bergthaler, Daniela; Fityani, A. Sabine: Putz, Peter: Hofbauer, Andrea: Paper-prototype of a personalizable healthy plate for dietetic consultations. The future is now. 10th EFAD Conference. Abstracts. in: Tagungsband/Proceedingband. Rotterdam, 2017.
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Poster | PräsentationenBergthaler, Daniela; Hundscheid, Laura; Melcher, Andreas: Nationale Politiken zur Realisierung der Green Protein Transition - ein Beitrag zur Verbesserung der Dietary und Planetary Health. Jahrestagung der ÖGE (Österreichische Gesellschaft für Ernährung). THE PAST, THE PRESENT AND THE FUTURE. Wien, 2021. (Poster) Bergthaler, Daniela; Falkensteiner, Timna; Fityani, A. Sabine; Knöbelreiter, Regina; Putz, Peter; Hofbauer, Andrea: DIAETOLOG. Eine neue Beratungsunterlage für die diätologische Praxis. Jahrestagung der ÖGE (Österreichische Gesellschaft für Ernährung). Ernährungstrends, Lebensstil und Sporternährung. Wien, 2018. (Poster) Bergthaler, Daniela; Fityani, A. Sabine: Putz, Peter: Hofbauer, Andrea: Paper-prototype of a personalizable healthy plate for dietetic consultations. The future is now. 10th EFAD Conference. Rotterdam, 2017. (Poster und Präsentation)